Neste sábado (2), os moradores de Conceição da Barra conseguiram atingir o feito de servir a maior moqueca do mundo, superando o recorde registrado no Guiness Book em 2018.
Para o empresário e morador do município, Jack Ramos, de 35 anos, o evento todo foi um grande sucesso e a moqueca, preparada pelos Chefs Roberto Malacarne e Filipe Zanelato, estava uma delícia.
A preparação da deliciosa e tradicional receita capixaba integra a programação da Festa do Pescador, em homenagem a São Pedro.
Para preparar a iguaria, foram utilizados 600 quilos de peixe. Além disso, a moqueca foi feita em uma panela confeccionada no Galpão das Paneleiras de Vitória, confeccionada especialmente para o evento.
A moqueca preparada serviu aproximadamente 2.500 porções, tendo sido acompanhada de arroz e pirão.
A arrecadação será doada para a Paróquia Nossa Senhora da Conceição.
Os ingredientes foram adquiridos dos pescadores locais e os demais ingredientes, em sua maioria, de agricultores familiares da cidade.
Fonte: Folha Vitória